Tre fine settimana in presenza a Torino, tre ristoranti fuori dall’ordinario e due incontri in streaming, in compagnia dei più grandi professionisti dell’informazione e della comunicazione, in un percorso esperienziale pensato per chi sogna di scrivere di cibo facendone una professione.

“Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.”
Virginia Woolf, Una stanza tutta per sé

Questo è un laboratorio per chi vuole non solo raccontare il cibo, ma farlo con competenza.

I tre weekend saranno in presenza: il primo ci aiuterà a ripercorrere la storia della gastronomia e della critica ai ristoranti, utile a chi si avvicina per la prima volta al tema, ma con informazioni e curiosità anche per chi ha già dimestichezza con la materia.

Durante il secondo fine settimana si capirà cos’è il giornalismo gastronomico e come si fanno le recensioni, in compagnia dei direttori dei giornali più diffusi del Paese.

Il terzo weekend, invece, sarà tutto dedicato alla comunicazione, per soffermarsi su cosa voglia dire parlare di un’azienda quando è essa stessa il cliente, e lettori, spettatori e ascoltatori non sono solo pubblico, ma clienti potenziali di quella realtà.

Unici requisiti richiesti: penna, forchetta, appetito.